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新潟県産コシヒカリを農家から直売直送しているお店です。 とれたての新米をすりたてでお届けします!!

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2017 新米情報



H29年10月17日 ”うれしいご感想”を更新いたしました。
ありがとうございます。
鉄羽釜を使って、炊いていらっしゃるお客様。
わが家は育てるこだわりはあるものの、食べるこだわりはあまり無く、
羽釜炊き、、とっても気になります。


H29年10月4日 ”うれしいご感想” を更新しました。
ありがとうございます。
感謝します。だなんて、とんでもない。
お客様にはいつも、嬉しい言葉をかけていただいてばかりで、
本当に感謝しっぱなしです。


H29年9月29日 わが家の新米の炊き方
新米は水分が多いから水を減らして炊く。
と言いますが、昔より乾燥の機械も良くなっていて、
水分量的には、新米も1年たったお米も1%位しか変わらないそうです。
わが家は炊き方にあまりこだわりは無いのですが
新米は水分を吸収しやすいともいうので、
極新米の時は、4合で炊飯器のメモリから1ミリくらい減らして炊いています。

でも、新米は柔らかく炊けてしまってもピカピカツヤツヤでうまい!


H29年9月28日 うれしいご感想 更新!
早速、お届けした新米のご感想をいただきました。
食べてて頂いた方に「おいしい」って言われる事が
農家やって、一番のうれしいことです♡
ありがとうございます。


H29年9月26日 こだわりの早刈り
我が家のこだわりのひとつ、稲の早刈り。
あまり、お伝えしたことがないですが、稲刈りの時に大事にしている事です。
早刈りと言っても、ほんの2日3日の話。
緑のお米が多くなるので、出来れば完熟させてからとる方が綺麗なお米になると思います。
だけど、
早刈りすると、お米の食感がツルルおいしいと思います。
ツルツルのお米が好きだから、
やっぱ、早刈りにこだわります。

うちのお米の食感、おいしいと思いませんか?


H29年9月22日 めんどくさい男

それは、我が夫のこと。
というのは、「みのる米」を一般栽培として販売している事。
販売をしていない、早生品種のこしいぶきも草刈りをする事。
収穫量がいくら少なくても価格は目標収穫量に合わせている事。
まだまだ、いろいろ、ありますが。

「みのる米」は一般栽培ですが、よくよく聞くと、
減農薬栽培の基準より更に農薬を使わないで育ててるんっですって。
でも、農薬を、使っているから一般栽培という。

「こしいぶき」は減反制度の為に育てているお米。
コシヒカリ同様に畦草も草刈機で刈り、
殺虫系の農薬は使いません。

今のお米の価格と収穫量を照らし合わせると、
子供は学校あげられません。
でも、それは、みんな自分の栽培の腕が無いからなんだって。
みんなが毎日安心して食べれるお米を育てたいんですって。

言わなきゃ、誰も気づいてくれないのに。

カッコいい男でないか!!


H29年9月21日 「どうじょ」完売!
平成29年度産 自然栽培米このおこめどうじょ
今年は、ほぼ予約販売で完売となりました。
ありがとうございます。
食べたかった~。
と思ってくださったお客様、申し訳ありません。
でも、食べれるお店がございます。
どうじょ、会いに言って頂けたら嬉しいです。

■自然栽培米このおこめどうじょ 取扱店■
新潟 新潟市 ナチュラルカフェ ヒ・ミ・ツ基地 ホームページ▶
東京 立川市 地元農家の新鮮野菜 のーかる   facebook▶
神奈川 横浜市 2bananeira. ホームページ▶


H29年9月20日 「みのる米」去年度より黒点米多し。
毎年、気になる黒点米。
カメムシが汁を吸った跡が黒く変色したお米です。
今年は少し多いです。
これも、農薬を撒けば簡単に防げますが、やっぱりなるべく使いたくなくて。
白米や玄米小袋は白い箱に広げて、目で見て取り除いています。
が、玄米25キロ商品はそれをしません。
その代わりにお買い得価格になっています。
「この商品は目視確認しておりません。」
と前置きしてはいるものの、でも、やっぱり、きれいなお米が届くと思うよね。
お客様がガッカリされるのが、とても心配です。

注 我が家では何も気にならずおいしく食べています。


H29年9月17日 今年のコシヒカリもツヤツヤのつるつるでおいしい!!
今日は我が家で新米を炊きました。
やっぱり新米はおいしい!!です。
甘みもあります!!


H29年9月16日 稲刈り終了しました!!
台風接近中の中無事刈り取り終了です。


H29年9月12日 新米刈り取り開始!!

まずは「みのる米」からです。


お客様から頂いたうれしいご感想

ご感想をいただいたお客様ありがとうございます。
心より感謝申し上げます。


お米とどきました!

新米、しかも久しぶりの白米で水加減に苦労しましたが(鉄羽釜なので)
真っ白でピカピカつやつやのご飯、美味しいです‼︎

ありがとうございます。

H29産どうじょ
H29.10.17 新潟県M様



新米ありがとうございました。

新米美味しいですね。
つやつやしていてふっくら炊けました。
いつもながら、美味しいお米ありがとうございました。
感謝します。

H29産みのる米
H29.10.3 東京都K様



お世話になっております。
お送り頂いた、みのる米の新米はおいしく、家族一同大満足です。
ありがとうございます。

H29産みのる米
H29.10.3 東京都Y様



昨日、新米とお野菜と卵を無事受け取りました。
いつもかわいく包んでいただいて、手書きのトマトの種類やお料理法など
楽しく読みながら、早速同じようにいただきました♪
やっぱり一つ一つ美味しくて、トマトの味もちゃんとありとても豊かな食事になりました。ありがとうごいます。
新米も優しい味わいがとても好きです♪
気ままに育った卵や玄米麺も楽しみにいただきます!
またどうぞよろしくお願いいたします。

H29産どうじょ
H29.9.28 東京都S様



今年も美味しい新米をありがとうございました。
皆んなで「つやつやで光ってるね」「甘くて美味しい」と話していました。
また玄米麺もありがとうございます。
子供達のお気に入りなのでとても嬉しいです。

H29産どうじょ
H29.9.26 東京都M様



昨夜、家族で美味しくいただきました。
やはり、スーパーで買うお米と全然違います。
子供は締めでお塩を振って食べてました。

H29産みのる米
H29.9.25 東京都M様